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《美食標題》 水果果醬DIY-時候剛好 10/18/2017 04:19:16
《美食介紹》

最近夏天快到了,也是水果出產的時候,水果不會太貴,老媽一次就買了好多,因為怕人口沒太多吃不完,所以就將水果們都做做做成果醬啦!

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從左邊算起(香蕉、鳯梨、百香果及牛蕃茄),蘋果還來不即上架哦!
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這樣子很明白吧!就是鳯梨做的果醬,因為想要吃到有一絲絲的口味,所以特別處理成條狀,配土司吃是真實吃到鳯梨哦!不是一般外面賣的很黏稠的果醬,這個還有其它用途,嘿嘿嘿!就是下午茶,只要買杯紅茶,將鳯梨果醬放進去就是水果茶哦!

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這樣子一瓶大約一顆鳯梨,可以看出來裡面多有料,果醬完全不加任何添加物,只有鳯梨、冰糖及白糖,一般為了保存都會加超過一半以上的糖,但是我不喜歡太甜,所以只有加1/3的糖,所以不能放太久,開罐後一定要冰冷藏,最好在二週內吃完哦!
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做了很多起來,每天都有不同口味可以享用哦!
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這是百香果口味,真的超香的啦!慢煮的時候,哇!整個房子都是百香果的香味.....老媽說一個阿伯在賣一斤20元,什米...一次買10斤回來,500克就可以做一整瓶,這樣子就可以做20瓶......做那麼多那吃的完啊!有沒有人要買啊!IMG_2340 

這是香蕉口味,剛開始要做的時候,到底要跟什麼東西配才會好吃,因為香蕉的口味不會那麼的強烈,味道又平平,一般外面賣香蕉料理都喜歡配巧克立,剛好家裡又有黑巧克立塊,就拿來做看看囉!本來不太看好這樣子的做法,但是抹在土司上吃的口感還不錯,吃的出來香蕉煮過的味道,又加上黑巧克立的香味,口感剛好又不會太甜,果真是一個絶配

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再來就是蕃茄,這不是一般的蕃茄哦!是花蓮產的牛蕃茄哦!用熱開水先煮過好剝皮
 
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中火先煮,再來小火慢慢煮.....要有耐心哦!
 
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這就是牛蕃茄果醬哦!

目前家裡還有一堆水果等著我處理,昨天才做好蘋果果醬,但是做起來吃不出來是蘋果,想說就拿來泡水果茶吧!如果有興趣做果醬的朋友們,現在正是好時機哦!買一些水果,自已做果醬便宜又不貴,而且又健康哦!一般外面賣的都有加添加物或者果醬就不是真的用水果做出來的,現在機器什麼做不出來,用化學配方就可以做的跟真的味道口感相同,但是自已做不一樣,水果的量及糖完全都由自已控制哦!

今天就寫到這裡哦!歡迎喜歡的朋友們記得推一下哦!


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