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《美食標題》 深山牧場 06/28/2017 15:03:08
《美食介紹》
今天要去深山牧場吃飯,因為有人生日囉!拗James帶我去吃壽喜燒,離潘朵拉的希望城堡不遠,走路騎車開車都很方便,前面有很多的停車場哦!但是這個位在比較少人經過的明心街上,晚上會比較暗些哦!

這間店面,就我所知歷經二次不同餐廳經營,都未見起色,上二次都沒機會進來吃,這次剛好有這個機會就這樣子成行囉!



不囉唆!大大的招牌跟亮度,不難發現,簡易的日式風,就在明心街路旁



就坐後,服務人員簡易的訊問了三個點餐方式,壽喜燒或涮涮鍋,再來就是飲品及甜點,飲品及甜點只提供一次,飲品是現壓的,甜品是明治或水果類



當然來這裡就是要吃壽喜燒囉!涮涮鍋一般就有啦!大家說對不對啊!

點完後,服務人員效率真的還真快,壽喜燒、菜盤及肉盤馬上先來個基本盤,有需要在加點囉!



白色瓶是裝白開水,用來稀釋日式鰹魚醬油的,黑色那瓶就是鰹魚醬油,
壽喜燒的醬汁濃淡,可以依每個人的口味自行調整哦!



壽喜燒的樣子,將肉放進去涮涮就可以起鍋囉!壽喜燒內也可以自己放一些青菜類的食物,他們有一台推車裡面都是裝菜類的,有需要的話可以跟服務人員說一下哦!



再來就是沾醬,每次吃鍋類,這個沾料是不可少的,好在都有(蔥花、蒜),這裡有再加一味就是七味粉,就紅色那個,再加個有機蛋會更香Q順滑哦!



再來就是主食肉類囉!

安格斯牛肉,使用進口穀物飼養的牛種,每一片牛肉都呈現鮮紅的顏色,現場就會看的出來囉!很明顯

美國極黑豬肉,是吃大麥及小麥所飼養的豬種,口感緊實有彈性

無骨牛小排,它的脂肪紋路比較特別,口感軟嫩,我是非常喜歡這個肉品

頂級雪花牛,這個不用說了,油花如雪花般分佈,煮很久也不會硬,很棒的肉品

我感覺一開始上來的7~8盤肉品好像比較優,後續再加點的肉品及油花分佈,不是太固定,我都加點無骨牛小排跟頂級雪花牛,但是無骨的跟雪花每次上桌的肉品跟油花真的差很多,不會太平均

可能是我對牛肉的品質不懂,所以先記錄再說,以後了解些在說吧!


 
用餐的空間,裡面坐位約有50~60位,空間很大,不會太擁擠
 


再來就是甜品跟水果盤囉!快要吃飽了,James還在嗑牛肉。。。。。。。



跟大家一樣,在店面照一張,當天真的好冷哦!

後記:

主要會去吃這間店,就是衝著他的肉品而來的,地確肉品品質及口感,還是一般店家無法比的,雖然有前後盤品質的不同,但是下次有機會還會去吃他的肉品,必竟花蓮小地方,有些肉品不容易吃到,我感覺好像越來越喜歡吃肉,真的。。。。。。。

他們使用的肉質跟台北市目前幾家高檔且知名度高的單點燒肉店用的肉品是同一家供應商,因為是在花蓮開店,所以節省不少店租跟人事成品,所以在花蓮可以用吃到飽的方式經營,也希望大家多多珍惜食材,適量取用,吃多少點多少囉!

店名:深山牧場
營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30
地址:花蓮市明心街1-18號1F
費用:388+10%(現金)
吃到飽,用餐時間90分鐘


《訂房專線》0928686989 0900~2200 玉萍(Momo) 《電話》03-8339707、03-8361141[ 管理者登入]
潘朵拉的希望城堡地址: 花蓮市中山路411巷16號 《Pandora's Hope Castle:No.16, Lane 411, Jhongshan Rd., Hualien, Taiwan 886+928686989》
晶藍色美人魚地址: 花蓮市北濱街33號 《Crystal Blue Mermaid:No.33, Beibin St., Hualien, Taiwan 886+928686989》
(位於市區,鬧中取靜,徒步至鬧區5~10分鐘,騎機車至鬧區1分鐘)
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